Il prestigioso Palazzo delle Scuderie si trova nell'incantevole borgo di Fontanellato, in provincia di Parma, adiacente alla Rocca di Sanvitale, nota anche come Castello di Fontanellato. Costruito dai conti Sanvitale nel XV secolo in stile gotico lombardo, il palazzo si trova in Piazza Garibaldi e una volta fungeva da scuderia per il castello. Circondato ancora oggi da un ampio fossato, la sua posizione all'esterno del castello aveva lo scopo di proteggere la sede del potere. Nel 1935, Giovanni, ultimo erede della dinastia Sanvitale, vendette il palazzo, il parco e la vicina villa a Remo Gandini, che iniziò i lavori di restauro e modifica che sono continuati negli anni successivi. Oggi, la proprietà è una residenza privata con spazi interni ampi e ben rifiniti, arredati con gusto e dotati di otto camere da letto e dieci bagni. Il palazzo ha un accesso su Piazza Matteotti e tre su Piazza Garibaldi, ed è circondato da un meraviglioso parco di 4.000 mq ricco di verde, ombreggiato e curato, con una struttura in legno che attualmente è utilizzata come cucina abitabile, ricovero attrezzi e magazzino.